Torta de doce de leite – uma receita diferenciada

Possivelmente a torta mais fácil que você fará, esta torta de doce de leite é realmente um empecilho. Rica, doce e com nozes, é a sobremesa perfeita para esta época festiva!

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Uma torta de Ação de Graças fácil e indulgente!

Então foi só uma questão de tempo até que a ideia dessa torta surgisse na minha cabeça. Doce de leite e nozes? Um casamento feito no céu!

Se você está disposto a comprometer a tradição para tentar algo novo, esta torta de nozes com doce de leite definitivamente deve fazer sua mesa de Ação de Graças!

E embora possa parecer um exagero, não deixe de regar as fatias de torta com doce de leite quente. Ainda estou para encontrar uma alma que resista a uma sobremesa cheia de bondade de caramelo!

Ingredientes da torta de doce de leite

Você só precisará de um punhado de ingredientes para esta receita de torta de nozes com doce de leite.

• Doce de Leite – feito em casa ou comprado em loja;
• Ovos;
• Extrato de baunilha;
• Sal;
• Nozes picadas;
• crosta de torta de prato fundo de 9 polegadas.

Como fazer receita de torta de nozes com doce de leite

Fazer esta torta de doce de leite não poderia ser mais fácil!

Tudo o que você precisa fazer é misturar tudo e transferir para uma massa de torta parcialmente assada. Em seguida, cubra com as nozes e leve ao forno até a perfeição!

Aqui está o resumo:

• Bata o doce de leite com os ovos, a essência de baunilha e o sal.
• Transfira para a massa da torta. Eu recomendo assar às cegas para garantir que o fundo da torta esteja bem cozido.
• Cubra com as nozes picadas e leve ao forno a 350 graus F por 40 minutos ou até firmar.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Posso usar massa de torta congelada?

Você certamente pode. Embora eu seja um grande defensor da massa de torta caseira – embora certamente não seja o meu forte -, às vezes a conveniência de pegar algo pronto supera o sabor e a textura da massa caseira.

Apenas certifique-se de comprar o tipo de prato fundo para que você possa colocar todo o recheio nele.

Quanto tempo dura essa torta?

Esta torta de doce de leite dura cerca de 3-4 dias na geladeira, em um recipiente hermético ou bem coberto com filme plástico.

Posso congelar torta doce de leite e nozes?

Sim! Essa torta pode ser congelada por até 1 mês.

Certifique-se de que a torta esteja completamente resfriada antes de congelar. Em seguida, embrulhe, selando-o firmemente em várias camadas de filme plástico para proteger contra queimaduras do freezer.

Você pode até acompanhar com uma camada de papel alumínio.

Quando estiver pronto para servir, descongele na geladeira durante a noite. Não tente descongelar em temperatura ambiente ou a crosta pode ficar encharcada.

Como servir torta de nozes com doce de leite

Esta torta é mais fácil de fatiar se for refrigerada por pelo menos uma hora. Você pode servir frio ou esperar que fique em temperatura ambiente antes de servir!

Regar com doce de leite morno e cobrir com sorvete de baunilha ou um montão de chantilly é obrigatório. Aproveitar!

Receita completa – Doce de leite torta

Possivelmente a torta mais fácil que você fará, esta torta de doce de leite é realmente um empecilho. Rica, doce e com nozes, é a sobremesa perfeita para esta época festiva!

Ingredientes:

• 1/2 xícaras de doce de leite;
• 3 ovos;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1/4 colher de chá de sal;
• 1 crosta de torta de prato fundo de 9 polegadas;
• 1/2 xícaras de nozes picadas.

Instruções:

ASSANDO A CROSTA ÀS CEGAS:

• Pré-aqueça o forno a 400 graus F e ajuste a grade do forno para a posição intermediária.
• Estenda a massa de torta resfriada até obter um círculo de 30 cm de diâmetro. Transfira para uma forma de torta de 9 polegadas, dobrando a massa com os dedos para que caiba na forma.
• Refrigere por pelo menos 30 minutos. Em seguida, pique o fundo e as laterais com um garfo, para permitir que o vapor escape. Forre a massa de torta com papel manteiga e encha com pesos de torta ou feijões secos.
• Asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar. Retire do forno e retire cuidadosamente o papel manteiga e os pesos.
• Retorne ao forno novamente e asse apenas até que o fundo comece a dourar, cerca de 7 a 8 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de rechear.

MONTAGEM DA TORTA DE DOCE DE LEITE:

• Abaixe o calor do forno para 350 graus F.
• Misture o doce de leite, os ovos, a essência de baunilha e o sal em uma tigela. Bata até ficar homogêneo.
• Despeje o recheio na massa de torta parcialmente assada. Cubra com as nozes picadas.
• Asse por 40 minutos ou até que a torta esteja quase firme no meio, mal balançando. Se a crosta estiver dourando muito rapidamente, cubra as bordas com papel alumínio.
• Deixe a torta esfriar completamente e leve à geladeira até a hora de servir.
• Sirva regado com doce de leite morno e com uma bola de sorvete de baunilha ou um montão de chantilly.

Notas:

• A torta fatia muito melhor se for refrigerada por pelo menos uma hora. Você pode servir frio ou esperar que fique em temperatura ambiente.
• Armazenando as sobras – As sobras devem ser refrigeradas, em um recipiente hermético ou bem embrulhadas em plástico, por 3-4 dias.
• Congelamento – Você pode congelar esta torta por até 1 mês.